PIADA TROPHY On The Green - Riolo T.me

Si è svolta al Golf Club La Torre di Riolo Terme, la tappa 2010 del PIADA TROPHY On the Green.
Nel contesto di una 4 palle del campionato AGIS si è voluto dare il via a quello che diventerà un appuntamento fisso dell’ultimo giovedì di settembre, presso il circolo di Riolo, un trofeo dedicato alla regina della Romagna la Piadina.
E’ l’Associazione Golf & Food che si è prestata per la giornata, allestendo una tenda ospitalità ricca di specialità enogastronomiche.
Una panoramica degustativa che dall’antipasto al dolce ha presentato la parte di Romagna più golosa.
Piadina, piada, pie, pièda, pida, in Romagna s'intende una schiacciata composta da farina di grano, acqua, sale e, a seconda dei luoghi, anche altri ingredienti. La piadina classica romagnola è tirata col matterello e fatta cuocere sul testo, la tradizionale teglia di terracotta dal basso orlo, a fuoco ardente di braci.
Con un’esperienza pluriennale maturata dal fondatore, che da oltre trent'anni opera con successo all'interno del settore della panificazione La Piadina Romagnola Graziano segue la lavorazione dettata dalla tradizione, che si esprime attraverso un'accurata selezione delle materie prime e ad una lavorazione prettamente artigianale.
L’entusiasmo dei golfisti all’arrivo presso la tenda ospitalità ha decretato il successo dell’evento. Piada farcita di cotto e squacquerone, fresco Sangiovese conquistavano il cuore degli avventori.
Chi ha vinto, chi ha perso tra un brindisi e l’altro poco importava la classifica. Alla fine si è raggiunto lo scopo, un piacevole giornata all’insegna del Golf & Food